9月16日モニロケ　レシピ

2019.9/16　mami’sレシピ

9月も後半になりました！

ほんの少し暑さは和らぎつつありますね

それにしても　今年の残暑は厳しいですね

心身共に疲れていて簡単な食事ですませて

いることが多くなっていませんか

こんな時こそ日本の素朴ごはんの出番です

たっぷりおひさまを浴びたお米と乾物野菜で

シンプルだけどパワーのある食です

大皿料理のようにたくさん作って取り分けても

美味しく、彩りよくいただけますよ

そろそろ　秋の食生活に切り替えて季節変わり目に体調を

崩さないよう、シンプル食を摂って快適な秋をお迎えください

玄米パワー＋梅干（発酵パワー）をプラスして元気アップ

おむすびにして冷凍しておくと便利です

是非、お試しください！

★玄米と干ししいたけの混ぜごはん・梅添え （2人分）

【材料】
玄米ごはん　　　　　2杯半　　　おちゃわん
干ししいたけ　　　　中2枚　　　水戻し
干ししいたけ戻し汁　50cc
しょうゆ　　　　　　小さじ1/2～
梅干し　　　　　　　中2個
刻みネギ　　　　　　少々
白ごま　　　　　　　適宜
【作り方】
① 小さな鍋にしいたけ、戻し汁を煮たてて水分が少なくなったら醤油で調味します
②飯台か大き目のボールで温かい玄米ごはん、①をよく合わせます
③②を器によそい、刻みネギ、梅干しをあしらいます
④白ごまを振りかけて出来上がり