８月も残り２日 戻ってきた夏の暑さが堪えますね 雨が続いたこともあって再びの猛暑はきついです
夏バテと熱中症に気を付けるには、カラダの中から温める、冷やさないことが大切です
しっかり食べて、しっかり睡眠、適度な運動(おうちの中程度でもgood！) 新しい生活様式を取り入れて
自身で体調を維持してゆきましょう
さて、毎回連載しているこの記事では、梅仕事、その後について何度かお話をしています
やっと強い陽ざしが続き出しました mami’sうめぼしの出来に乞うご期待！！
番組でもお話し続けていきますね♪お陽さまのパワーは偉大です！
それでは、今回のメニューも、外出を控える生活に役立つシンプルメニューをご紹介します
雨の時期が続いたせいか、お野菜の高騰が始まっていますね なので、おうちにあるいつもの食材で？
作れるでしょう？^^のカンタンお鍋をご紹介します 今回も免疫力を上げてくれる干ししいたけ＋昆布が
滋味深く、やさしい美味しさを演出してくれます 素朴な食材でほっこりできるシンプル鍋です
サラダが定番のレタスがいい仕事♪してくれます やさしい風味で体の中から温めてデトックスできる鍋
それぞれの素材の甘みがほっとします もちろん美肌にも嬉しいメニューです
今回も砂糖・乳製品・油・粉も使わない体にやさしいレシピです
ウィルスに負けないカラダ！ますます、お健やかに美しく、美味しく過ごしてまいりましょう！
♪夏のベジ鍋♪お役立てください♪
☆吉野 まみ☆
| ☆デトックスベジ鍋・美肌メニュー☆ | ||
| 【材料】 | 2-3人分 | |
| 豆腐 | 1丁 | 3cm程度の角切り |
| 大根 | 1/4本 | 厚さ2mm程度イチョウ切り |
| レタス | 5-6枚 | 水洗い、美味しい水に5分浸したもの |
| 薄揚げ | 1枚 | 幅1cm程度の短冊切り |
| （a）干しシイタケ | 3枚 | 戻して4等分切り |
| （a）干しシイタケ戻し汁 | 1カップ | 干し椎茸を水で戻したもの |
| 昆布 | 1枚（10×5cm） | 戻したものを細切りにして結ぶ |
| （a）昆布水 | 3カップ | 昆布を分量の水に浸したもの |
| 薄口しょうゆ | 少々 | 小さじ2～ |
| みりん | 適量 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 | |
| ※あしらい：刻みねぎ | 適量 | |
| ※あしらい：大根おろし | お好みで | |
| ※あしらい：レモン | お好みで | |
| 【作り方】 | ||
| ① 鍋に（a）印を加えて沸騰したら、豆腐以外の具材を煮立たせます | ||
| ② ①に豆腐と結び昆布を加え、塩、しょうゆ、みりんで調味をし、最後にレタスを汁にくぐらせ、鮮やかな色になったら出来上がり | ||
| ③お好みで、青ネギ、大根おろし、レモンを絞りいただきます | ||
| ※温かいうちにいただくのはもちろん、冷えて味が染みたものも美味しいです※真夏は冷たくしてもやさしい風味です |
