2021.04/19 mami’sレシピ

新緑の美しい季節となりました いかがお過ごしですか

木々緑が育ち出し、心身ともに自然から元気をいただける時期ですがコロナウイルス感染症の感染拡大が

収まらない状況が続いています 改めて気を引き締めて、自粛を心がけてまいりましょう

さて、自粛生活で、お買い物に出る機会も控えている中 家にある、冷蔵庫やパントリーにある材料で

出来るmenuをご紹介します ほんの少しの材料を組み合わせるだけでいつもと違う副菜が完成します

特に春は、青菜や酸味のものが体リフレッシュしてくれます レモンや柑橘系の果物などを取り入れて

スッキリと心もカラダも心地よい食をいただきましょう

また、ビタミンCたっぷりの柑橘系果物と脂をデトックス&お腹のお掃除もしてくれる身近な野菜の大根で

免疫力アップ、抗酸化効果を含んでいます 今回も砂糖・乳製品・油・粉も使わない体にやさしいレシピです

ウィルスに負けないカラダ!ますます、お健やかに美しく、美味しく過ごしてまいりましょう!

 

☆mamis大根リンゴのサラダ
 
【材料】 2-3人分
大根 3cmくらい 千切り
リンゴ 1/4個 いちょう切り
ひとつまみ
レモン汁 1/2個分
白ごま 適量
チャービル、ミントなど 適量
【作り方】
① ボールに大根、リンゴ、白を入れて馴染ませます
② ①にレモン汁を加えてさらに合わせます
③ 器によそって、ごまチャービルなどをあしらいます

 

ゼンマイ式蓄音機で聞くジャズのコーナー

今回は、1950年にCOLUMBIAからSPレコード4枚組で発売されたアルバム
「TEDDY WILSON AND HIS PIANO 」の中から、 I can’t get started(言いだしかねて)をご紹介いたしました。

TEDDY WILSON’(テディ ウイルソン)は、1912年生まれのピアニストで、当時としては大変洗練されたエレガントなスタイルで人気を博し、1930年代には、ルイアームストロングやベニーグッドマン、1940年代から1950年代にはレスターヤングやビリーホリディなど、数多くの有名なミュージシャンと共演しています。

また、1955年に制作された伝記映画『The Benny Goodman Story (ベニー・グッドマン物語)』では、ピアニストとして本人役で出演しています。

 

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