6/20㈪モニロケ　mami’s　cooking

2022.6/20　mami’sレシピ

いよいよ近畿地方も梅雨入りしました　今のところ比較的湿度が低くく過ごしやすいですね　とは言うものの・・・

日ごとにジメジメも迫ってきそうです　季節の変化に心身も対応できるように「快食・快眠・適度な運動」を心がけて元気いっぱい雨の時期もお健やかに過ごしましょう

さて、最近のmami’s-lifeです　コロナ対応がやや緩和状況でお仕事も増加しています　そして、６月は記念日が重なり特に家族との時間を優先できるように効率よく予定通りの進行を続けています　

今月も「シンプル粗食が元気の源」中でも、自家製の「ぬか漬け」「梅干し」＋「わかめ」＋「玄米おむすび」＝パワーアップ！！

季節の変わり目、梅雨時のジメジメした憂鬱な気分を「発酵食品」「良質のミネラル」がリフレッシュしてくれます　

夏に向けて発酵力が増します　「ぬか漬け」、「梅干し」などの手仕事を始めるのにも最適のころです　

今年こそは初めて見ても良いのではないでしょうか　

では、今回のレシピです　今年はミニトマトが豊作のようで比較的安価で出回っています（玉ねぎが高すぎるからでしょうか・？）

家庭菜園で作られる方も多く、甘く・便利・美味しい・色鮮やかで使いやすい食材です　

このトマトとオリーブオイルを使ってシンプルなトマトソースのパスタ、ヘルシーメニューをご紹介します　

おうちに有りそうな？食材で「リフレッシュ」「リセット」「ダイエット」「デトックス」「抗酸化作用」と欲張りに使えます　

パスタにもいいですが、作り置きで、ブルスケッタ、ピザソース、グラタンなどにも使えて心身&お肌もよろこぶ毎日にゆっくりですが徐々に快適な心地を感じてきますよ！

mami提案2022、「カンタンな食＝シンプル食＝ヘルシー！」　パワフル野菜効果で美人度アップです♪　

今回のメニューも、カラダにやさしいレシピです　ますます、お健やかに美しく、美味しく過ごしてまいりましょう！

♪♪自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆吉野　まみ☆

★mami’s　ミニトマトのパスタソース	（2-3人分）
【材料】
ミニトマト	400g
オリーブオイル	大さじ４
にんにく	２かけ	みじん切り
塩	小さじ1/2
バジル（お好みで）	適量
【作り方】
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、トマトを加えます
①のトマトの皮が剥がれてきたら木べらなどで良く混ぜ合わせトマトとオイルを馴染ませます
②にとろみが出たら塩で調味して出来上がり、お好みでバジルを加えても美味しいですお好きなパスタと鍋で絡ませて仕上げてください