おはようございます。
本日の「モーニングロケッツ785」担当、吉野まみ です。
只今、自宅からリモートで放送しています。
5月も半ばとなりました。 新緑が美しく目に鮮やかですね。いかがお過ごしですか。
新型コロナウイルスが全国的な広がりとなり、緊急事態・厳戒態勢が続いています。
早い終息を願って、さらに自粛の生活を乗り越えてまいりましょう。
さて、前回に引き続き自粛生活の中、お家の冷蔵庫やパントリーにありそうな材料でカンタンに出来るmenuをご紹介します。
美肌・美白・スリムアップ、カロリーオフにお役立ちのレシピです。
甘いものが大好きな方にも試していただきたいクリームチーズ風のクリームです。
好みのフルーツに添えると、アレンジも広がります。
素朴なクラッカーや全粒紛パン、スティック野菜、焼きのりなどに塗っても楽しめます。
豆腐のイソフラボンに加え、アプリコットやレーズンなどのドライフルーツにはβカロテン、カリウム、カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンA、E、ナッツは良質のビタミンオイルが含まれています。
お肌に良く、お腹のお掃除、疲労回復、コレステロールの高めの方にも嬉しいレシピです。
甘いものがお好きな方は、デーツやプルーンなどの甘いドライフルーツを加えるとスイーツの代用にもなります!今回も砂糖・乳製品・油・粉も使わない体にやさしいレシピです。
ウィルスに負けないカラダ!ますます、お健やかに美しく、美味しく過ごしてまいりましょう!
2021.05/17 mami’sレシピ
★豆腐のカナッペクリーム・チーズ風味
【材料】(3-4人分) | ||
(a)豆腐 | 150g | 水切り |
(a)塩 | 少々 | |
(a)オリーブオイル | 小さじ1 | |
あんず | 大さじ2 | 粗みじん |
レーズン | 大さじ2 | 刻む |
くるみなどのナッツ | 大さじ1 | 刻む |
カットフルーツなど | 適量 |
【作り方】
① (a)印をフードプロセッサーなどでなめらかにします
② ①にフルーツをあわせて出来上がり