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声の広報 6月号こちら

6/3(月)モニロケ mami’sレシピ 地元のきゅうり、新しょうがとわかめの酢の物

6/3(月)モニロケはパーソナリティ吉野まみがお届け致します。

6/3モニロケのメールテーマは

世界自転車デー!にちなんで

「あなたの自転車にまつわること・自転車の利用方法自転車でお出かけしたいところ」

などなんでもOKです。教えてください。

メールは a@fm785.jp

今年も雨の季節が近づいてきましたね。いかがお過ごしでしょうか。
豪雨や雷雨もあったり、日頃の防災を心がけて過ごすことが大切だと日々思っています。
曇りや雨の日には、日ごとの気温差もあり体調管理も大事です。
湿度も高く疲れやすいこの時期には、爽やかさを取り入れた生活で心身ともにレフレッシュいたしましょう。
そして、食べ物も酸味を取り入れて疲れを取り、美味しく食欲をキープしてまいりましょうね。


さて、今回もきっとみなさんのおうちにある?もので?作れる簡単なさっぱりとした惣菜レシピです。
お天気の良くない時には、お買物に行かなくても簡単にできる一品が助けてくれます。
前夜や朝に作り置きして翌日にいただくと、程よく染みて優しい酸味がカラダに染みます。
お弁当のお惣菜にもスッキリ気分を味わえます。また、この時期に出回っている新しょうがで作ると優しい風味に。
わかめには、カルシウムやカリウム、マグネシウム、ヨウ素などのミネラルや食物繊維がたっぷりです。
きゅうり、新しょうがにはビタミンC、カリウムも含まれて、これからの季節を乗り切る元気を蓄えています。
少し甘めの風味が、あとを引く副菜です。是非、お試しください。


まみ‘sレシピでは、素朴な素材中心の健康的なレシピをご紹介しています。
えふえむ草津ホームページの番組ブログを日々の生活にお役立ていただけたら嬉しいです。
そして、mami’sレシピで検索いただけましたら、バックナンバーもご覧になれます。是非、ご活躍下さい。


mami提案2024年も、「カンタン食=シンプル食=ヘルシー!」 パワフル野菜効果で美人度アップです♪ 
♪♪自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪         
2024年もよろしくお願い申し上げます。

☆えふえむ草津・モーニングロケッツ785・吉野まみ☆

★mami’s 地元のきゅうり、新しょうがとわかめの酢の物  (2人分)


【材料】
きゅうり 1本  薄めの輪切り(2mm)程度に切ります
新しょうが 1かけ  薄くスライスして千切り(親指の第一関節程度の分量)
乾燥わかめ 小さじ1
(a)自然酢 大さじ1~
(a)甜菜糖 小さじ1~
(a)塩 少々 ※きゅうりの塩もみ用
白ごま少々

【作り方】
①ボールに輪切りをしたきゅうりを入れ、少しの塩を加えて軽くもみ合わせます
②①がしんなりしたら、残りの食材と(a)印を加えて混ぜ合わせます
③きゅうりの味見をして、塩がまろやかになっていたら、白ごまを加えて出来上がり
※時間があれば、1時間以上半日程度、冷蔵庫でなじませるとさらに風味良くなります
※お好みで、シラス、乾煎りした薄揚げなどを加えてボリュームアップしても美味しいです   

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