6/16（月）
「麦とろの日」ということで
あなたの好きなとろろ料理、ヤマイモメニューなどヤマイモに関すること「あなたのおすすめ」教えてください。
メール a@fm785.jp
6月も半ばになりました。今年もいよいよ梅雨に入り雨の日が多くなってきましたね。
湿気も多くなり、なんとなく体がダルく、気持ちも停滞しがちです。そんな状態を変えてくれるのが酸味です。自然酢はじめレモンやオレンジの柑橘系。野菜なら大根やネギ類の苦味もキリッと爽やかにしてくれます。
また、この時期には水分が停滞しやすいので、カリウムを含む青菜やウリ科もスッキリ効果があります。季節の変わる頃には、時期の食材がカラダを助けてくれます。自然のチカラは素晴らしいです！
ということで、今回はこれからの暑くなる時期に向けて収穫が進む、「きゅうり」と辛味野菜の代表の「玉ねぎ」に自然酢を加えて爽やかなこの時期の一品をご紹介します。
相変わらずお米の高騰が続いていますので、他の食材はコストを抑えた体に嬉しいお料理でジメジメの雨の季節もシャキッと元気を蓄えましょう。
「mami’きゅうりと紫玉ねぎの酢の物」の良い点としては・・・
＜定番ストック食材で出来る＞＜少ない食材で美味しい＞
＜ビタミンK、U、Ｃ、食物繊維、カリウム、カルシウム、など、胃腸を整え、疲労回復、抗酸化作用も＞
＜作りたても良いけど、時間をかけて味が浸み込むともっと美味しい＞
＜冷蔵庫でしっかり冷やしてからもさらに美味しい＞・・・
「ロケッツ・元気めし・きゅうりと紫玉ねぎの酢の物」は、わかめや魚介類を加えても相性良しです。
ヘルシー食材でも満足のできる【ロケッツ・元気めし！】。
さらに、お好きな主食、主菜、副菜とともに、ほっこり・元気を蓄えましょう。
まみ‘ｓレシピでは、素朴な素材中心の健康的なレシピをご紹介しています。 mami提案、「カンタン食＝シンプル食＝ヘルシー！」 パワフル野菜効果で美人度アップです♪
♪♪自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪
☆えふえむ草津・モーニングロケッツ785・吉野まみ☆
＜草津ブランド・ベジクサ、草津野菜が大好きです！＞
“★mami’s ロケッツ・元気めし・ヘルシーさわやかお惣菜！ 【★mami’s きゅうりと紫玉ねぎの酢の物】 お好きなお野菜プラスしてもgood！”
草津のおいしいごはんにも良く合います、ビタミン、カリウム、カルシウム、食物繊維もたっぷり！
★きゅうりと紫玉ねぎの酢の物 （2人分）
【材料】
きゅうり 1本 薄く輪切り
紫玉ねぎ 1/4個 縦に薄くスライス
a自然酢 50cc
a甜菜糖 小さじ1～
レモン皮 適宜
塩 少々
【作り方】
①ボールにきゅうりを入れて塩を振り水気を絞ります
②別のボールに（a)印を作っておきます
③②に①を加えて馴染ませます
