7/21（月）のモニロケ785はパーソナリティ吉野まみがお届けします。

今日は、7月21日・海の日です。今年の夏は本当に厳しい暑さで、水の中でのんびりしたい気分です。

今日はびわ湖近くもたくさんの方でにぎわっているでしょうね。

準備体操で温めてからでお願いします。

今回は、暑い時期にも食べやすい「酸味の効いたソース」で食欲が出るメニューを考えてみました。

そして、出来れば、「火を使わない」で作れる方が嬉しいですよね。。。

混ぜるだけでOKのタルタル風のソースをご用意してみました。

ほぼ、おうちにあるもので、完成する？と思います。

また、サンプルレシピは「茹でパスタ」を使用していますが、トマトなどの生野菜、フライ、ソテーしたお野菜等にもサッパリと合います。

ピクルスやぬか漬けがない場合はたくあんやラッキョウなどでも代用できます。

このソースのベースは「お豆腐」です。タンパク質も含まれていますから栄養補給もOK。

マヨネーズやタルタルソースに比べて、低カロリー。

「ロケッツ・元気めし・mami’ ヴィーガン・マクロ・豆腐タルタル梅レモン風味」の良い点としては・・・
＜簡単な材料で出来る＞
＜少量から作れる＞
＜レモンと梅の風味で爽やか＞
お好きな食材（牛肉・鶏肉・豚肉・お魚・フライ・生野菜などなど）にも合わせやすいです。

まみ‘ｓレシピでは、素朴な素材中心の健康的なレシピをご紹介しています。

mami提案、「カンタン食＝シンプル食＝ヘルシー！」　パワフル野菜効果で美人度アップです♪　
♪♪自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪

☆えふえむ草津・モーニングロケッツ785・吉野まみ☆

＜草津ブランド・ベジクサ、草津野菜が大好きです！＞

★mami’s　　ロケッツ・元気めし・　便利ソース編
【★mami’s　ヴィーガン・マクロ・豆腐タルタル梅レモン風味・パスタ添え】　

梅の塩分によって仕上がり風味が変わります！ ヴィーガン・マクロ・豆腐タルタル梅レモン風味・パスタ添え
【材料】
木綿豆腐 150g
玉ねぎ 1/4～
酢　　 大さじ1～
レモン汁 大さじ2
梅酢 大さじ1～
甜菜糖 小さじ1～2
梅干し 中2個 10%
きゅうりピクルスorぬか漬け　　1/3本
塩　　 少々
しょうゆ 適宜
玉ねぎ 大さじ2 みじん切り
★茹でパスタ　 （２人分程度）・玉ねぎの千切り（少々）

【作り方】
①玉ねぎ以外の材料をブレンダ―でなめらかにし、玉ねぎを加えて味を見ます
②★印（茹でパスタ）、玉ねぎなどに絡めて出来上がり
※ソースの風味はお好みで、甘さ、塩分などを調節してみてください。刻みラッキョウを加えても美味しいです。