「いちごの日」にちなんで、
＜あなたといちごの思い出＞、＜だいすきな食べ方＞＜品種＞など
あなたのいちごに関することを教えてください♪
あけましておめでとうございます。
いつもお聴きいただきありがとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
いよいよ、1月がスタートして今日からお仕事開始の方も多いですね。学生のみなさんはまだお休みなので、電車など混雑は比較的少なめと言う感じでした。。。
さて、この年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか。
連続で９連休の方も多く旅行、帰省とともに最近では＜おうち休暇！＞で、のんびりされている傾向もあるようです。
＜おうち休暇＞だと問題点があります。そうです！「三度の食事」です！結局は作り手の負担が増えて残念ながら＜おうち継続仕事＞になってしまいます。であれば、この機会に自分の好きなものを作って＜美味しい休暇＞」にいたしましょう！
ということで、今回はmamiの大好きなデザート「アップルパイ」をご紹介です。今年はリンゴがとても美味しいです。
パイ生地を作るのがちょっと・・・の方は市販冷凍品をお使いください。
新年初めは、mamiからのスイートシンプルスイーツで心身ともにほっこりなさってください。
「ロケッツ・元気スイーツ・mami’s「スイートアップルパイ」の良い点としては・・・
＜少ない材料でOK＞
＜お好みのフルーツを添えてOK＞
＜大きな目に作ってパーティーにも！＞etc
まみ‘ｓレシピでは、素朴な素材中心の健康的なレシピをご紹介しています。 mami提案、「カンタン食＝シンプル食＝ヘルシー！」 パワフル野菜効果で美人度アップです♪
♪♪自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪
２０２６年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
☆えふえむ草津・モーニングロケッツ785・吉野まみ☆
＜草津ブランド・ベジクサ、草津野菜が大好きです！＞
“★mami’s ロケッツ・元気スイーツ・スイートアップルパイ・米粉
★スイートアップルパイ・米粉 （2・3人分）
【材料】
＜フィリング＞ a.リンゴ（あれば紅玉） 2個 皮を剥いて8等分・皮も残しておきます
a.レモン汁 1個分
a.なたね油 小さじ1/2
a.甜菜糖 大さじ3
a.水 小さじ2
a.塩 少々
シナモン（お好みで）
＜パイ生地＞ 米粉 200ｇ
なたね油 80g※ココナッツオイル、無塩バター代用可
塩 小さじ1/2
甜菜糖 小さじ1
【作り方】
①(a)印のレモン汁以外を小鍋で煮て、全体にとろみがついたら火を止めレモン汁を加えます
②パイ生地の材料をボールで混ぜ合わせ、ラップを大き目に敷き、5ミリ厚さに伸ばします
③②を広げて、三つ折りにして伸ばし、向きを変えてさらに同じ作業を4.5回繰り返し冷蔵庫で冷やします
④18cm程度の丸型に油を塗り、パイ生地をカットし、残りを1cm幅棒状にします
⑤④にフィリングを載せ、網目状に生地をあしらい、220℃で20分、180℃10分程度焼きます
