今日は何の日
のど自慢大会始まりの日、カラオケの日
あなたの歌いたい歌、好きな歌mamiに教えてください
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この冬も寒さが一層厳しくなってきました。いかがお過ごしでしょうか。インフルエンザなどのウイルス性感冒が広がっています。この時期は特にしっかり食べて、良い睡眠適度な運動を心がけて体調管理をいたしましょうね。
さて、今回は、はな、のどにやさしいスープをご紹介します。先程のクイズでもご紹介しました「琵琶湖からすま蓮根」とっても美味しいですね。煮物、酢の物、天ぷらなど、どの料理にも活躍のレンコンですが、とっておきがあります！
レンコンの持つパワー「呼吸器をやさしく癒す」効果を最大限に引き出したメニューをご紹介します。作り方は至って簡単です。すりおろして、優しく煮るだけ。レンコンを煮ることによってとろみが出てきます。ふんわりと沁みる美味しさで、心身ともにほっこりなさってください。
「ロケッツ・元気スープ・mami’s「レンコンのポタージュ」の良い点としては・・・
＜少ない材料でOK＞
＜ブレンダー必要なし＞
＜たくさん作って冷凍もＯＫ！＞etc。
まみ‘ｓレシピでは、素朴な素材中心の健康的なレシピをご紹介しています。
mami提案、「カンタン食＝シンプル食＝ヘルシー！」 パワフル野菜効果で美人度アップです♪
自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪
２０２６年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
☆えふえむ草津・モーニングロケッツ785・吉野まみ☆
＜草津ブランド・ベジクサ、草津野菜が大好きです！＞
“★mami’s ロケッツ・元気スープ ・ レンコンのポタージュ
★レンコンのポタージュ （2・3人分）
【材料】
蓮根 100g
だし汁 400cc （昆布・しいたけ）
麦味噌 小さじ2
白味噌 小さじ2
しょうが絞り汁 小さじ2
本葛粉末 大さじ2
あさつき 適量(細ねぎ)
【作り方】
- 蓮根は洗い、皮ごとすり下ろします
- 鍋にだし汁を入れ、沸騰したら蓮根のすりおろしを加え、煮ます
- 味噌を溶かし加える。少量の水で溶いた葛をいれて
とろみをつける。生姜汁も加え、さっとまぜたら火を止めます - 器に盛り、刻んだ細ねぎを散らします
※皮ごとすりおろしていますので、濃い色に仕上がります。
