今日は何の日
お麩の日 にちなみまして
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２月に入りました。寒さが一段と厳しいですね。いかがお過ごしでしょうか。暖冬傾向とは言え、このところはやはり極寒です。いつも以上に疲れを残さず、しっかり食べて、良い睡眠適度な運動を心がけて元気に乗り切りましょうね。
さて、今回はこのようなものを手作りしてみました。「煎り豆で作る手作りきなこ」です。明日は節分です。子どもの頃は「年齢の数に、数えの数を足して・・・」みたいなことを言いながら食べていたような気がします。みなさんはいかがでしょうか。
神社様でご祈祷された福豆や事前にお店でお求めになったものを豆まきしたり、年齢分を食べたり…。季節の変わり目に入り込みやすい邪気を払う日本の伝統文化を楽しめる行事です。その豆ですが、意外にも少し残ることがあります。ということで、この煎り大豆を有効活用すべく今回のレシピを作成しました！素朴でとてもおいしいきなこです。粉状で販売されているものとは異なりとっても風味が良いものです。
「ロケッツ・元気スイーツmami’s「手作りきなこ・豆乳もち」良い点としては・・・
＜少ない材料でOK＞＜ブレンダー必要なし＞＜素朴で香ばしい＞＜優しい風味＞etc。
まみ‘ｓレシピでは、素朴な素材中心の健康的なレシピをご紹介しています。
mami提案、「カンタン食＝シンプル食＝ヘルシー！」 パワフル野菜効果で美人度アップです♪
♪♪自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪
２０２６年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
☆えふえむ草津・モーニングロケッツ785・吉野まみ☆
＜草津ブランド・ベジクサ、草津野菜が大好きです！＞
“★mami’s 手作りきな粉 ・ 豆乳もち
★手作りきなこ・豆乳もち （２人分）
【材料】
豆乳 100ml(無調整豆乳)
甜菜糖 5ｇ
片栗粉（くず粉） 10-15g
きな粉＋甜菜糖 適量
【作り方】
下準備 煎り大豆20gをフライパンで炒り、すり鉢であたります
（分量目安：きな粉20g、（くるみ10g）、甜菜糖10gを合わせてなめらかにしておきます。）
1.鍋に豆乳、甜菜糖、片栗粉を入れて木べらなどで混ぜておきます
2.豆乳もち工程
中火にかけ、木べらで底から絶えず混ぜ続けます
煮たったら弱火にして、固まりになったら火を止めます
一口サイズにスプーンですくい成形しきな粉の中に落とします
しっかりとまとわせていただきます
※お好きなフルーツ、黒みつやはちみつ、などをあしらっても美味しいです。
※手作りきな粉は、ごはんにも、ヨーグルト、トーストにもよく合います。
