今日は何の日
＜写真の日＞ にちなみまして
あなたの思い出の写真や好きな写真など？
教えてくださいませ。
今年も半分の月を迎えています。いまのところ湿度も低めで快適ですが・・・。
雨の季節がもうそこまで来ているような気がします。
お肌のうるおいには、湿り気も有り難いので感謝して梅雨を受け入れたいと思っています・汗
さて、今回はmamiおすすめのおそうざい＆サラダです。
曇りや雨のようなすっきりしないお天気のときに、爽やかな風味で心地よく食が進む？メニューです。
前回も使用した、紫玉ねぎのやさしい色を取り入れて、彩りよい一品にしました。
もちろん、いつもの白い玉ねぎでもOKです。
このメニューも新玉ねぎ、茹でた青菜（小松菜、春菊、キャベツ、など）にアレンジしても美味しいです。
ザワークラウト（キャベツの乳酸発酵漬け）は、体の中の余分な脂を軽減したり、レモン汁で爽やかに
ビタミンＣも加わり、食物繊維も摂れて、抗酸化作用、美腸にも嬉しい食材です。
地元草津の美味しいお米とお好きなお惣菜とともに味わってください！
「ロケッツ・元気おやつおかずmami’s「紫玉ねぎとザワークラウトのサラダ」良い点としては・・・
＜少ない材料でOK＞＜調味料もほぼなし＞＜素朴で簡単＞＜残り物で出来る＞etc。
まみ‘ｓレシピでは、素朴な素材中心の健康的なレシピをご紹介しています。
mami提案、「カンタン食＝シンプル食＝ヘルシー！」 パワフル野菜効果で美人度アップです♪
♪♪自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪
２０２６年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
☆えふえむ草津・モーニングロケッツ785・吉野まみ☆
＜草津ブランド・ベジクサ、草津野菜が大好きです！＞
“ロッケッツ 元気・おそうざい＆サラダ・★mami’s★紫玉ねぎとザワークラウトのサラダ★
【材料】
ザワークラウト 30g
紫玉ねぎ 20g 薄くスライス
レモン汁 小さじ1
クルミなど 大さじ１程度
※お好みで、甘み（甜菜糖など）を少々加えても美味しいです。
【作り方】
①全ての材料をボールなどで合わせて、盛り付けます
②青みのものを添えるとさらに鮮やかに映えます
