【9月21日・敬老の日】【ファッションショーの日】にちなんで
「敬老の日：尊敬する年長の方々について。
あなたが「好きなファッション」「好きな服装」・・・について教えてください。
９月後半の月曜日です。今年はお休みの並びで大型連休をお迎えの方も多いですね。
暑さが厳しい毎日で秋を感じられるときが来ないのでは・・と思っていましたが
ようやく朝晩は幾分か涼しく過ごしやすくなってきましたね。
年々季節の移り変わりを感じられるこの国。本当に素晴らしいです。
さて、今回のｍamiメニューは、強い日差しがうまみを増やしてくれてとてもおいしい食材
「トマト」と使ったメニューをご紹介します。抗酸化作用もあってウレシイ食材の代表です！
過去を振り返りますとこの時期にはトマトがおいしい！という頃ではなかったような気がしますが
近年では真っ赤に育った栄養たっぷりのトマトをよく目にします。
種類も色んなものがあり、いずれも特色があっておいしく、食べるのが楽しみです。
考えてみるとサラダやトマトソースとして主役ですが、「トマトがメインディッシュ」って・・・と思い
フルーティーなcutletにしました。
極力固めのトマトを大葉でくるんでしっかりと衣をつけて揚げてみてください。
あまり経験したことのない「オ・イ・シ・サ」です！是非、お試しください(=^・^=)。
「ロケッツ・元気カツレツmami’s「トマトのカツレツ」の良い点は・・・
＜少ない材料でOK＞＜優しい風味で食欲のない方にも＞＜素朴で簡単＞＜からだとこころにgood＞etc。
まみ‘ｓレシピでは、素朴な素材中心の健康的なレシピをご紹介しています。
mami提案、「カンタン食＝シンプル食＝ヘルシー！」 パワフル野菜効果で美人度アップです♪
♪♪自然の産物・お野菜のパワーがいただけるmenu♪是非、お役立てください♪
２０２６年の秋もどうぞよろしくお願い申し上げます。
☆えふえむ草津・モーニングロケッツ785・吉野まみ☆
＜草津ブランド・ベジクサ、草津野菜が大好きです！＞
“ロケッツ 元気カツレツ・トマトカツレツ・★mami’s★
★トマトカツレツ
【材料】 作りやすい分量
トマト 1個 横に1cm程度輪切り
大葉 4枚
地粉 適量
水 適量
パン粉 適量
油 適量
※お好みで甜菜糖などを加えてもおいしいです
【作り方】
①トマトに地粉をまとわせ大葉ではさみ全体に粉をまぶします
②①に溶き地粉、パン粉を満遍なく付けて180度程度の油でサッと揚げます
※フライパンで揚げ焼きでもＯＫです。
